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開局知青下鄉,我選擇偷渡香港_第 74 章 節前動員會(2)

“下面由何部長,林部長,還有陳總管說一下,之前史萊克公司在這樣的重要節日,是如何策劃施行的?”

“我先說吧!我一首負責市場營銷這一塊,我最熟悉。”

何啟文翻開面前的本子,清了清嗓子,“史萊克還在的時候,春節前一個月,差不多也是這個時間,就開始備貨了。”

“糖果這行,年尾的生意能佔全年差不多西成。以前史萊克在春節前主要做三件事。”

他頓了頓,拿起桌上的筆記本,顯然是早有準備:“第一件事是備貨。年廿五之前要把所有貨備齊,因為過了廿五,批發商那邊陸續收爐了,送貨的也少了,再想補貨就難了。往年史萊克春節前囤的量,大概是平時兩個月的出貨量。”

“第二件事,是給老客戶壓貨。臘月二十左右開始,主動打電話給那些士多店、雜貨鋪,問他們要不要多進一批貨過年。做得熟的客戶,首接先送貨過去,年後再結賬。這一招以前方老闆在的時候,每年都這麼幹。不是所有人都願意接,但十個裡面總有六七個會多拿一批。”

“第三件事是年貨包裝。以前的史萊克,臘月初八開始換包裝——普通糖果換成紅紙包裝,花生糖外面加一層印著福字的油紙,禮盒在臘月二十左右才出。那時候的禮盒,說白了就是把幾種糖混在一起,裝一個鐵盒裡,貼上紅標籤。好一點的禮盒才裝鐵盒,普通的就是紙盒。”

何啟文說完合上本子,看了一眼周秉文,又看了一眼林阿祥。

林阿祥接過話頭:“生產這邊跟何部長說的差不多。以前史萊克春節前一個月就開始調排班了。臘月初十之後,機器基本不停,工人兩班倒,熬糖鍋輪流用。年廿五之前趕完所有訂單,年廿六開始收尾——清洗裝置、盤點庫存、封存原料。年廿八正式收爐,過了初八才重新開工。史萊克在的時候,春節前一個月產量能頂平時兩個月的量,出貨壓力主要集中在臘月十五到廿五那十天。”

林阿祥說到這兒,微微遲疑了一下:“不過以前史萊克有一種做法,工人不太願意提。春節前那段時間,管理層會要求工人趕工,有時候連續加班到深夜,第二天照常上工。那段時間工人累得夠嗆,成品品控也會往下掉。我以前在生產線上幹過,知道怎麼回事——原料沒變,配比沒變,但人太累了,手就會不穩。有一年春節前,一批花生糖的火候沒控好,顏色偏深了,還是照常出貨了。”

“這種貨顧客沒有反應嗎?應該會被退回來吧!”周秉文問。

“沒有。”林阿祥說,“街坊買回去吃了也沒說什麼,但是那個批次之後,那家客戶第二年沒有再續單,換了一家拿貨。”

周秉文沒有評價,點了點頭:“繼續說。”

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