煎好魚後，添上足量清水，蓋上鍋蓋，開大火慢熬。

隨著灶火持續灼燒，鍋內清水漸漸翻滾冒泡。

咕嘟、咕嘟的聲響持續不斷，清脆悅耳。

原本清澈的湯水，在持續熬煮中一點點變成醇厚的奶白色。

魚肉的鮮甜、油脂的醇香，被徹底逼進湯裡。

濃郁鮮香的熱氣順著鍋蓋縫隙不斷溢位。

醇厚誘人的魚香味瞬間鋪滿了整間屋子。

順著門窗縫隙飄出屋外，蔓延在整個中院上空。

何雨水乖乖蹲在灶臺邊的小板凳上。

兩隻小手撐著下巴，一眨不眨地盯著冒著熱氣的鐵鍋。

鼻尖不停翕動，貪婪地呼吸著濃郁的魚香。

小嘴巴微微抿著，不停吞嚥著口水，滿眼都是期待。

在這個常年缺油少葷的年代。

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