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養娃,從幼兒園開始[美食]_第122章 預告:牛肉乾:冬菇釀肉+金湯肥牛+蒜蓉空心菜(2)(1)

第122章 預告:牛肉乾:冬菇釀肉+金湯肥牛+蒜蓉空心菜(2)

這金湯肥肉是做給小朋友吃的,一點點的辣味就行了,小朋友吃不了那麼辣。

想要好吃,這湯底熬起來,要下的食材還不少。

黃燈籠辣椒醬,南瓜泥,野山椒,蒜末,薑片。

這些都是做金湯必須的材料,但是黃燈籠辣椒是真的辣,考慮到小朋友的接受能力,時春曉還是把黃燈籠辣椒給去了。

熱鍋冷油,先把蒜和薑片爆香,加入野山椒炒香,炒出香味再把南瓜泥加進去,倒入清水燒開,加鹽、糖、白醋調味,然後再把渣滓給過濾出來。

這時候整個湯都是金燦燦的了,辣味不明顯,倒是酸味更濃郁一些。

時春曉準備了萵筍,金針菇,先把萵筍放進去煮了,等煮了幾分鐘,再把金針菇放和肥牛放進去,燙熟就可以出鍋了。

出鍋前再撒上一把蔥花,邊上另起一鍋,把油煮熱,兩邊一同關火,把油潑上去,激發出蔥花的香氣就齊活了。

已經煮熟了的肥牛是捲起來的,泡在金燦燦的湯裡,讓人食指大動。

裡頭還有嫩白的金針菇,翠綠的萵筍,就是在這裡面下個面,都覺得好吃得不行。

時春曉深呼吸了一下,覺得很舒服。

好香!

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不是,我的馬甲號怎麼突然就多了個親屬出來了!!

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註:非經典偵探,無邏輯,無推理過程,沒有幽默天賦所以美式幽默可能也沒那麼幽默,可拋開腦子輕鬆閱讀。

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