糧食極度短缺,村民們不得不依靠一切可以找到的替代品充飢。
田野裡,那些未被洪水完全摧毀、頑強活下來的薺菜、苦菜等野菜,早已被挖了一遍又一遍,到了冬天,只剩下些乾枯瘦小的根莖。更多的,是依靠洪水退後,在淤泥中重新生長、或是原本水生的一些植物。
蓮藕和菱角成為了重要的食物來源。男人們會冒著嚴寒,破開池塘水田裡薄薄的冰層,潛入冰冷的淤泥中,艱難地挖掘那些瘦小、但尚可果腹的藕根。
孩子們則會在乾涸些的窪地裡,搜尋殘留的、乾癟的野菱角。這些收穫,往往帶著一股泥土和冰水的腥氣,但卻是實實在在能填飽肚子的東西。
魚蝦和小型水產依舊是重要的蛋白質補充。雖然大水退去,但在一些較深的水塘、溝渠底部,依舊能捕撈到一些耐寒的小魚小蝦。數量稀少,往往忙活大半天,也只有一小碗,但對於缺少油水的肚腸來說,已是難得的滋養。
代食品也開始大量出現,村民們會將橡樹的果實橡子採集回來,經過反覆浸泡、捶打、沉澱,去除澀味,做成粗糲的橡子豆腐或混在少量的糧食裡煮粥。
更有甚者,會刮取某些樹皮的內層,或者挖掘某種特定的、口感粗糙但無毒的植物根莖,碾磨後混合野菜煮食,僅僅只是為了增加肚子的飽脹感,抵禦那無時無刻不在侵襲的飢餓。
村裡的氣氛,在年關將近時,並沒有多少喜慶,反而更顯沉重。家家戶戶都在為如何度過這個寒冬而發愁,儲存的那點糧食和乾菜需要精打細算,恨不得一粒米掰成兩半吃。
偶爾傳來的孩童因為飢餓而發出的啼哭,更是讓這冬日的村莊蒙上了一層悽惶的色彩。
殘冬的寒意尚未完全褪去,柳塘村在饑饉與期盼交織的複雜情緒中,艱難地翻過了年關。
正月十六,年味還未散盡,但對於秦浩然而言,這卻是人生軌跡徹底改變的一天。已虛歲七歲,在這個時代,正是正式開蒙的年紀。
晨風颳在臉上,像小刀子似的。秦遠山和陳氏早早起來,將連夜整理好的行李搬上牛車。行李很簡單:一套大伯母熬夜漿洗縫補過的棉被褥,兩身換洗的、打著補丁但乾淨的粗布衣裳。
一個包袱,裡面裝著十幾個摻了麩皮和野菜的乾糧餅子,怕其在學館吃不飽餓肚子,讓其餓了吃。
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