孟嬌翻完書上的記載,心裡把步驟捋得清清楚楚。
她找出兩個盆,一大一小。小盆裡面裝上清水,再把小盆穩穩放進大盆當中。
隨後往大盆的縫隙裡倒入硝石,硝石遇水快速溶解,這個過程會大量吸收周遭的熱量。
盆裡溫度飛快往下降,沒過多久,小盆中的清水,果真慢慢凝結成了冰塊。
硝石溶解吸熱製冰,等之後水分蒸發,硝石還能重新析出,是可以反覆回收利用的。
親手試驗一遍,孟嬌發覺土法制冰,實操起來遠比想象當中簡單。
摸清門道之後,她就不再只單純凍清水。
各式各樣的容器盒子拿出來,小盆裡除了加水,還兌上之前熬好的果醬,再加少許糖調味。
分裝到一個個小盒小碗裡面,凍成類似冰棒一樣的冰食。
她心裡還打著別的算盤,往後有空,還可以兌上奶粉,搭配不同的野果,做出好幾種口味,顏色鮮亮,吃起來也香甜。
第二天日頭毒辣,地裡社員全都頂著烈日下地勞作。
孟嬌提前備好兩大桶飲品,桶裡兌好了糖和醋,調得酸甜適口,又把前一夜凍出來的冰塊敲成碎塊,盡數丟進桶中。
她擔起扁擔,挑著兩桶冰水往大田地頭走。
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