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攜空間下鄉拒絕回城_第170章 鹵豬頭(2)

餘下一堆山核桃攤在桌面上,她挨個挑揀品相周正的。

看見太爺那副鹿角掛架,心裡也動了念頭,想著往後進山,也尋一支形態好看的大樹杈。

仿照鹿角架子,把自己打磨出來的各類手串、串珠都懸掛擺放。

桌面上核桃排成一排,挑出外殼紋理漂亮的留待後續打孔加工。

手上刻刀、錐子一套工具算不上齊全,可對付打磨核桃、獸骨這些小物件,己然夠用。

小屋燈火搖曳,孟嬌不慌不忙,慢慢擺弄手裡的山核桃,漫漫長夜,倒也過得充實。

孟嬌一早就趕到太爺家中,把泡在冷水裡的豬頭、豬蹄盡數撈出來。

拿刀細細刮淨殘留的細毛,犄角旮旯反覆清理,順著骨縫下刀,將大件拆解分開。

拆解開滷製不但熟得更快,還能省下不少柴火。

大鐵鍋添水燒滾,先把豬頭豬蹄下鍋焯燙去腥,撇淨浮沫,

隨後將備好的香料一股腦下入鍋中,轉為小火慢慢煨滷。滷豬頭費功夫,就得這般文火長時間燜煮。

鍋裡咕嘟咕嘟滷了大半日,林綵鳳才趕過來。

孟嬌便分派她收拾院子、整理屋內雜物,轉頭問炕上的太爺:“眼看進臘月了,要不要把被褥拆洗一遍?”

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