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攜空間下鄉拒絕回城_第97章 滷肉湯(1)

孟嬌伸手接過裝著嫩豆腐的瓷碗擱置一旁,早先她便洗淨了花生與山野栗子。

太爺又從自家地窖翻出一堆個頭小巧的土豆、時令青菜一併碼在灶臺邊,預備滷肉出鍋之後,藉著濃郁老滷湯底再滷一鍋素菜。

許胖丫湊在鍋邊使勁嗅著撲面而來的滷香,滿眼豔羨看向孟嬌:

“孟知青,你燉肉怎麼這般香濃?昨日我家裡分了肉下鍋燉煮,放了很多鹽依舊腥氣重,半點沒有這股醇厚香味。”

孟嬌一邊添柴一邊淡然回道:“就是平日裡攢下幾樣調味香料,去腥提味罷了。”

院裡滷肉香氣越飄越遠,沒多久太爺同族的幾個晚輩登門。

本意是想著老人家年歲偏大,進山受累之後無力打理肉食,特意過來幫忙剔肉收拾。

進門便瞧見院裡孟嬌守著灶臺忙活,許胖丫蹲在一旁看熱鬧。

其中一名年輕後生打趣問道:“胖丫大清早跑到太爺院裡做什麼?”

“方才太爺吩咐我去豆腐坊換兩塊豆腐回來。”許胖丫晃了晃腦袋答道。

胡太爺自顧坐在石桌旁小口抿著老酒,捏著花生佐酒悠然自得。後生見狀詫異不己:

“太爺,您怎一大早便飲酒?”

太爺抿下一口酒水,抬眼瞥了幾人:

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