她一手提著果前後晃動，一手拿著鍋鏟有節奏地翻炒。
期間，徐安然展示了爆炒類的技巧“鍋中逗火”，只有爆炒類的菜才稍微這樣玩，其餘型別的菜並不適用。
蘇清哪裡見過這樣的場面，直呼著火了，讓她趕緊停下，同時舀了紹清水，作勢要撒上去。
好在徐安然眼疾手快，及時制止了蘇清。
“娘咧，可別，這小腸不值錢，但料頭和輔料值錢呀！而且這只是烹飪的一種技巧，不礙事兒。”
“是……是嗎？”蘇清的聲音還有些顫抖，不過火也就起了兩次，一瞬間就沒了。
“對呀，這樣吃起來才香，你站遠些，我再給你展示一下！”說完，徐安然又往鍋里加了些蒜末，蒜末爆香後，很快鍋裡又起火了。
這次有了心理準備，蘇清沒有剛才那樣緊張了。反而是誇讚起了徐安然。
待她將鍋移開灶口，火便滅了。
將其裝盤，一道爆炒小腸就做好了，全程十分絲滑。
“這樣就好了？”蘇清試探性問，隨後狠狠嗅了嗅鼻子。
若說肥腸是三分焦七分糯，那小腸則就相反，七分脆，三分焦。並且辣椒必須足夠，鮮辣脆爽，是小腸最好吃的口味。
“好咯。”徐安然已經迫不及待地拿起筷子夾上一塊小腸了。它的整體色澤為深紅色，亮油附著在小腸表面，看起來十分可口。
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