...
“今天吃嫩南瓜吧,我看結了不少,摘兩個嚐嚐。”柳玉枝說道,又說;“安安和川兒出去了,他們說去樹下找爹孃。”
時恩春聽了怔了怔:“他們沒往別處去吧?”
“沒呢。我看著往樹下去。”柳玉枝回答。
“那就好,帶著川兒,安安應該也不會去那些地方。”時恩春說著將南瓜放到菜板上。
嫩南瓜去頭去尾,改刀切成片,南瓜心去掉,將南瓜片再切成絲。
切完後時恩春將南瓜絲放到盆中,加入少許白糖和鹽巴抓揉均勻。
“誒,慧敏,蒜頭幫我剝一頭。”時恩春邊揉別說。
“好。”白慧敏抓起一頭大蒜,將外面裹著的皮剝掉遞給時恩春。
時恩春將大蒜一顆一顆放在菜板上,用刀狠狠的拍了拍,大蒜外面那層難剝的皮就掉了,將拍好的蒜放到碗裡,又切了幾根辣椒。
南瓜絲醃製了一會兒已經出了不少水分,將南瓜絲水分擠出,過熱下到鍋裡,炒幹水分。
時恩春估摸著表面水分幹了就盛出備用,在鍋裡倒入油,油熱下入辣椒大蒜,炒香後倒入南瓜絲,再加入些許醬油。
時恩春翻炒一會兒後又加入適量鹽調味,再繼續翻炒幾下就出鍋了。
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“哥哥~”
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