廚房裡的熱氣越來越大,白茫茫的霧氣模糊了窗戶上的玻璃。
林蘭把擀好的麵條切成細細的條,撒上一層乾麵粉抖散。
砂鍋裡的水己經翻滾起來,她抓起麵條,順著鍋邊下進去。
麵條在滾水裡打著轉,一股麥香味頓時飄了出來。
陳衛東在旁邊負責燒火,他往灶膛裡添了一把硬柴,火勢更旺了。
“這砂鍋傳熱慢,但保溫好,煮麵條正合適。”
林蘭用筷子在鍋裡攪和了幾下,防止麵條粘底。
麵條煮個八分熟,林蘭把它撈出來放在一個大粗瓷碗裡。
接著,她把砂鍋裡的麵湯倒掉,把鍋重新燒熱,倒了一點點新買的豆油。
油一熱,刺啦一聲,她把陳衛東切好的豬肉絲倒了進去。
豬肉本來就帶點肥,遇到熱油,立刻煸出了一層亮晶晶的油花,肉香味瞬間在整個廚房裡炸開。
林蘭趕緊把切好的蔥花和白菜絲倒進去翻炒,加上一點鹽。
“好香啊。”
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