首頁/老太太不服老,修仙界里做燒烤/第二十章 不就是一碗飯嗎(2)
老太太不服老,修仙界里做燒烤_第二十章 不就是一碗飯嗎(2)

洗乾淨的肉片放在案板上,用刀背均勻敲打肉片,兩面都要敲上一遍。

肉片被這麼一敲,肉質會變鬆,肉片會變得更薄,也更容易入味,吃起來也會更嫩。

吃過那洗髓丹,葉晚秋又睡了一會兒,現在精神很好,十幾片肉排很快就敲好了。

蔥姜水去腥,一點點加進去,還會讓做出來的肉排更加嫩滑。

打上兩三個雞蛋,再加入一點澱粉,裹上一層漿。

地上的小咪聞到香味,立馬跑過來,在葉晚秋的腳邊蹭來蹭去。

“小貓咪不能吃生肉,再等一會兒哦。”

葉晚秋將小貓‘拖’到一旁,開始煎肉排,不需要完全熟,兩邊金黃就可以了。

鍋裡留底油,放薑片和蔥白炒香,然後鋪上大量的蔥葉,煎好的大排放進去。

黃酒來上一圈,鹽、糖、醬油調味,滴上幾滴香醋,加上熱水開始燜煮。

大排燉煮的時候葉晚秋開始做蛋炒飯。

鍋裡放油,加入雞蛋攪散,蒸好的大米飯倒進去,炒至粒粒分明,開始調味,臨出鍋前撒上一些蔥花碎……

美得很啊。

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