在超市的時候，祁煜本來打算隨便買點食材，應付一下早餐應付，結果在胡先旭懇求的目光中，他只能妥協，買了一大塊牛腩。
只是地區的原因，一些做滷味用的調料沒有買到，只能用一些其他的香料代替，最終的味道怎麼樣，他心裡也沒底。
趁著眾人休息的空檔，祁煜走進廚房，有條不紊的開始備菜。
牛腩冷水下鍋焯水，撇去浮沫；另一邊起鍋燒水，淘米下鍋煮粥。他又從買回來的牛肉餡裡分出一小部分，挑了幾顆嫩綠青菜，仔細清洗乾淨、切碎備用。
很快，牛肉焯水的鍋沸騰冒泡，祁煜倒掉血水，仔細清理乾淨牛腩表面殘留的血沫。轉身，從放廚具的櫃子裡拿出一個更大的鍋，清洗一遍後放在火上。
起鍋燒少許底油，放入冰糖小火慢炒，白色冰糖漸漸融化，變成透亮的棗紅色，冒著細密的小泡，倒入牛腩快速翻炒。
隨後下入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉，少許幹辣椒激發出香氣，翻炒片刻，淋上生抽提鮮、少許老抽上色，鍋裡的香氣瞬間濃郁到極致。
緩緩倒入足量開水，沸水沒過所有牛腩，大火將湯汁燒至翻滾，計時西十分鐘，祁煜蓋好鍋蓋，讓牛腩在鍋裡自己蛻變。
這邊煮的粥也開了，他隨手將牛肉末和青菜碎倒進鍋裡一起熬煮。
略微有些可惜，酒店只有普通湯鍋，沒有砂鍋，不然這道牛肉青菜粥的口感和香味，還能再上一個檔次。
等待粥熟、牛腩燜煮的間隙，祁煜又開始著手處理其他食材。
“怎麼還在忙啊？”
秦海陸洗完澡，看到祁煜還在廚房忙碌，想著過去看看有沒有需要幫忙的，一靠近就聞到一股熟悉的家鄉味道。
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