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日子一晃,安安穩穩過去了整一個月。
整個盛夏最熱的時節,沈家食鋪的生意只增不減,半點沒有回落的跡象。
每日正午店門一開,長隊順著街口繞出去老遠,十幾張桌子從頭到尾坐得滿滿當當,翻檯一趟接一趟,幾乎沒有片刻空檔。
沈子川和沈大柱兩人守在後廚,從開門忙到日暮,額頭上的汗水擦了又冒。前廳李大娘和劉氏兩人來回奔走,引客。傳菜。收拾桌臺。分裝涼品,忙得連喝口水的空隙都擠不出來。
哪怕手腳再麻利,從早熬到晚,依舊常常跟不上客流。好幾次晚來的客人等了近半個時辰,見空位遲遲不出,只能無奈轉身離開。
夜裡收攤,眾人坐在鋪子門口歇腳,個個累得直揉腰。
劉氏捶著發酸的胳膊,長長嘆了口氣:“這一個月生意紅火是紅火,可咱們幾個人實在撐不住了。方才後半晌,三桌客人同時催菜,我兩頭跑,差點忙亂出錯。”
李大娘點頭附和,眼底藏著疲憊。
沈知鳶靜聽著眾人的話,心裡早有盤算。這一個月營收穩步上漲,鋪子完全有能力再多添人手,只是一直沒尋到靠譜踏實的人。
她緩聲開口:“再這麼硬扛下去,所有人身體都要熬壞。我打算多招一批夥計,前廳後廚分開添人。前廳多幾個傳菜收拾的,後廚添人分揀清洗食材,另外再尋一個能記賬算賬的賬房。”
“這個想法穩妥,人手充足,店裡才能正常運轉。”沈父聞言十分贊同。
幾人商量妥當,沈知鳶便打算第二日回桃花村一趟,去村裡看看有沒有合適的少年夥計。
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