婁太太也下來了,看看何大清,再看看背後的小何也笑笑,忍不住說道,「這孩子當廚子可惜了。」
「是啊,讀了幾年書?」婁董再次示意他們坐,女傭送上茶。
何大清自己坐到沙發邊,正想讓何大人也坐自己邊上,何大人已經接過了茶盤,自己先給婁董夫婦上,再給了何大清,自己最後落座。送茶時,一點不顯得諂媚,反而是信手拈來,從容不迫,就好像做了千百次一般。
「初中畢業,因為一直學手藝,功課不太好。」何大清看他坐下,才陪笑道。
「這孩子有靈性,看來沒少跟你受罪。」何大人剛剛給大家送茶的樣子,大大的取悅了婁董夫婦,覺得這孩子身上有股子靈性。
要知道上茶也是有講究的,他們是西式的大廳,和中式上茶不同,中式按位,每人一蓋碗。而上茶得兩人,一人端茶,一人上茶,從背後輕輕的放在兩椅中間的茶几上。而西式茶是用一個大茶壺,上來的是一個個單耳杯,茶上來,再分到各杯中。這個分茶的順序,還有分茶的時機也是有講究的,剛剛何大人分茶前就輕輕碰了一下壺身。還輕輕的晃了一下,這才倒出,四杯茶,顏色完全一樣,茶香四溢。再才把茶分別放到他們面前,就憑這點細緻,就足夠讓人刮目相看了。
「雨柱啊,你還是要讀書,當廚子也得有文化,像你家譚家菜是最著名的官府菜之一,乃清末官僚譚宗浚的家傳筵席,因其是同治二年的榜眼,又稱「榜眼菜」。可是集南北菜之精華所在。」婁夫人看著小何笑道。
「你看你,她孃家姓譚,和譚宗浚家族同宗,所以我們家常請你父親來做菜。」婁董笑著輕嗔的夫人一下,轉頭也對小何解釋了一下。
「夫人說得極是,廚子最講傳承,若是知其然,不知其所以然,也只是學到了技,而無神。這個家父也是常教導於小的,若是有機會,請夫人不吝賜教。」何大人忙認真的說道。
「他不愛念書,學廚倒是有點機靈勁,不過,解放後,我讓他轉學川菜了。」何大清壓低了聲音輕輕的說道。
婁董夫婦本來聽小何說話還是很舒服的,現在聽何大清這麼說了,心裡一沉。
「婁董。夫人,我要去保定了,家裡就兩個孩子,之後若是有餘力,就看顧一二。若是……」何大清起身對著婁家夫婦雙手抱拳,深深一的揖。
「何師傅。」婁董神情凝重起來,之前叫的大清,而現在改口叫一聲何師傅,這中間就有意思了。
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