小新拿起了兩個鍋鏟,一手一個,鍋鏟在空氣中乒乒乓乓地敲了幾下,金屬碰撞的脆響在烹飪教室裡迴盪開來,架勢像是在敲架子鼓的開場。
“小新,這又不是炒麵。”阿呆扭過頭來緩緩說道,手裡的方形小鍋己經在灶上預熱好了,鍋底泛起一層薄薄的油光。
“哦,原來不是要先打上音樂的意思嗎?”小新眨了眨眼,兩個鍋鏟還舉在半空中,臉上是一副“怎麼不早說”的表情。
“不是,我們要用方形鍋來煎厚蛋燒。”小玲緩緩說道,指了指阿呆手裡那個長方形的小鍋,鍋底的油正滋滋地冒著細密的小泡。
“好,那我來打雞蛋吧。”小新點點頭,把鍋鏟往料理臺上一擱,鍋鏟在臺面上轉了半圈才停穩,他攬下了一個活,雙手己經在空中搓了搓,像是在為某種重要的儀式做準備。
“我來煎和卷吧。”阿呆很快地找出了那個方形的小鍋,把鍋在灶上又轉了轉,讓油均勻地鋪滿整個鍋底,動作不緊不慢,每一道工序都像是被精確計算過的。
“那我和小玲一起來雕形狀吧。”小愛一把拉過了小玲,牽起小玲的手腕,把人往自己身邊帶了帶,嘴角掛著一抹志在必得的笑。
“當然可以了。”小玲點點頭,被小愛拉著走了兩步又回過頭來朝阿呆揮了揮手。這種精細活交給女孩子還是比較好的,她在心裡默默盤算了一下菠菜泥的顏色和稠度。
緊接著,烹飪課的教室裡面漸漸地熱了起來,灶臺一個接一個地冒出熱氣,油在鍋裡跳動的滋啦聲從各個角落傳來。眾人都開始動火了,有人掀開鍋蓋被蒸汽糊了一臉,有人在手忙腳亂地找鹽罐,有人己經開始切菜,刀落在砧板上的節奏從雜亂到漸漸有了章法。
“雞蛋,雞蛋——”小新轉著圈,一顆接一顆雞蛋被敲開,蛋殼在碗沿上磕出清脆的裂響,蛋液飛入碗中,透明的蛋清裹著金黃的蛋黃滑進碗底。一顆又一顆,讓雞蛋液灌滿了大半個碗,蛋液在碗裡晃盪著,表面映著天花板上日光燈的白光。
“小新,太滿了會溢位來。”阿呆在一旁提醒道,目光在碗沿上停了一下,碗裡的蛋液液麵己經快要和碗口齊平了,稍微一晃就會灑出來。
“哦——原來如此。”小新點點頭,低頭看了看碗裡搖搖欲墜的蛋液麵,“那就來看我的雙頭攪拌術。”小新把蛋液分到兩個碗中,蛋液從一個碗倒進另一個碗的時候在空中拉出一道金黃的弧線。他一手拿一個攪拌器,兩隻手腕同時發力,攪拌器的鋼絲在碗裡飛速旋轉,蛋液被打出細密的泡沫,兩個碗裡的蛋液以完全同步的節奏在旋轉著。
“呼呼哈嘿!”小新幹著幹著玩了起來,攪拌器在他手裡越轉越快,手腕翻出了花,嘴裡還給自己配著音效,整個人像是在表演什麼了不起的絕技。
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