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荒野求生,靠美食爆紅_第75章 第75章 烤雞(1)

第75章 第75章

烤雞,叫花雞?

烤雞他們知道,這叫花雞是什麼東西?

面對他們的疑問,虞辛沒有解釋,神神秘秘地說:“一會你們就知道了。”

大家一起幫忙,兩隻雞很快就處理好了,都是年齡不大的小雞,皮薄肉嫩,比老雞口感好的多。

不管是烤雞還是叫花雞,想要味道好吃,都需要提前醃製,好在節目組嚐到虞辛做飯的紅利後,已經自覺給他們預備好各色調料,倒是不用他們費心去找了。

簡單用蔥薑蒜、生抽、鹽、將兩隻雞醃製上,至少需要一個小時才能入味,這段時間可以先把烤架搭起來。

他們出門打獵之前留下的篝火已經差不多燃盡,只有零星火苗還在燃燒,裡面的大塊木頭燒成了半燃的木炭,內部溫度十分高,正適合用來烤叫花雞。

烤雞則需要另外搭出一個烤架,兩邊用木頭搭出穩定的三角形結構,中間重新生起篝火,只需要將雞串在杆上架上烤架就能開烤。

準備烤架的過程中雞差不多也醃製好了,兩隻雞分別做不同的處理,一隻串到了提前削好粗細合適的樹枝上,架上烤架。

烤雞不能直接用明火去烤,很容易將表皮烤糊而裡面還是生的,只能懸在火焰上方,用火焰產生的高溫把雞烤熟,烤架的高度要控制的和宜。

烤制過程中還要人不停的翻動著,免得出現受熱不均勻一面糊了一面還沒熟的情況,沈瞳自告奮勇地接下了這個任務。

一隻雞上了烤架,另一隻雞還躺在那裡。

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