第172章 171海膽自助，劇毒石斑魚

離的近了，他才發現這些海膽不僅僅有黑色，還有部分是紫色，大小不盡相同。

黑色的海膽他分辨不出來是什麼品種的，因為大多數海膽都是這種顏色，但紫色的海膽基本可以確定是紫膽。

根據他事先的調查，中美洲海膽是巴拿馬最受歡迎的品種，味道極為鮮美，肉質飽滿，外殼呈現出黑色或深褐色，帶有白。橙。或者紅色的斑點和條紋，屬於十分顯眼的品種。

眼前這些黑色的顯然不是。

天氣寒冷的冬季是海膽最鮮美的季節，熱帶區域雖然氣溫不會降低，但卻不影響這個規律。

資料顯示紫膽沒有中美洲海膽那麼受歡迎，但也能勉強排到第二順位，對於他這種流浪漢來說根本沒有挑的立場。

「反正現在潮還沒退完，先開幾個嚐嚐。」

彎腰隨手撿起一個紫膽，將表面扎人的尖刺輕輕砍掉一部分，讓手能握住。

找到海膽底部的口器，也就是一個圓形的凹陷，刀尖捅進去輕輕一撬，餅乾似的海膽殼便輕而易舉被割碎。

去掉一圈硬殼之後，就能看見隱藏在裡頭的五瓣海膽黃，周圍還覆蓋著許多黑色的雜質，那是海膽的腸道。

「大家看，這個紫膽的黃顏色偏淡黃色，在紫色硬殼襯托下有點發白，不像日料店裡吃到的那種金黃色或者橘黃色海膽看上去那麼誘人。」

「不過不要緊，紫膽的味道也是很不錯的，吃之前要先把殼再開深一點，至少要露出一部分黃才好操作，因為要把裡頭所有多餘的黑膜都清理乾淨才能吃。」

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