滾燙的漿果醬中混合了大量的漿果泥，入口的瞬間就能感受到它們的顆粒感。
經過加熱後，漿果自身的酸味稍稍減弱了些，甜味被放大，整體吃起來有點像是鍋包肉的那種糖醋汁，但要更酸些。
豪豬腿肉表面被煎的焦焦的，凝結出了一層薄薄的脆殼。
一口咬下，內部豐盈的肉汁在口腔中飆射，軟嫩的口感搭配鮮美的味道，讓人情不自禁眯起眼睛，享受這一刻的美好。
不知道是豪豬本身腥味不重的緣故，還是加了漿果醬的緣故，吃起來竟然沒感覺到任何腥味，殘留在口腔裡的只是塊鮮美多汁酸甜可口的厚實肉塊。
稍稍緩過來的安德烈心有餘悸地將小煎鍋舉在手上，不停地在院子裡來回走動，另一隻手還快速扇著風，試圖透過這種方式讓他的午餐快速降溫。
雖然被燙了個半死，但他依舊沒捨得吐掉嘴巴里的那塊肉，硬生生扛了下來。
「哈啊，厚禮蟹，差點沒給我舌頭燙熟」，他大口大口咀嚼著嘴巴里那塊肉，很快兩隻眼睛也眯了起來，做出一個ok的手勢。
「就是這個味道，稍微酸了些，但跟美式烤肉有百分之八十的相似度，原來這些漿果還可以這樣用，學會了。」
跟上道菜比起來，這道果醬煎肉幾乎沒有任何難度，哪怕是他，也有信心等回去之後自己復刻出來。
在安德烈耐心等待降溫的時候，林宸已經用雲杉樹葉將平底鍋刷洗乾淨，倒了些鴨血湯進去重新加熱。
趁著空檔，取了一小塊風乾的菊芋澱粉捏碎撒進剩下的豪豬肉絲裡，塞點鹽碼個底味，再用手舀了些水加進去抓拌均勻。
原本粉嫩嫩的肉絲經過澱粉水抓揉後，表面覆蓋上一層薄薄的白色糊狀面衣，看上去有些奇怪。
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