而這泉水與肅州酒的緣分，還得從一百多年前秦家酒坊的一場意外說起。

傳聞那年肅州大旱，赤地千里，糧食歉收，百姓果腹尚且不足，自無法大量釀酒，盛大的品酒會只能作罷。

然而，為了不讓肅州的釀酒香火斷絕，當時的知府在府衙內辦了一場小型的賽酒會，廣邀懂酒的雅士高人，令各家酒坊各送一罈好酒參評。

秦家派去送酒的小廝半道上發生意外跌了一跤，灑了半罈子酒，無可奈何之下，他只好在路過太白泉時灌了半壇泉水進去充數。

到底年景艱難，酒味淡些可以諒解，若是陽奉陰違，官府要一罈卻只送半壇，便要得罪了知府大人，更要惹其他酒坊恥笑。

誰料，那壇摻了泉水的酒一路顛簸送至府衙，到了評選之日，開壇瞬間酒香四溢，竟引得眾評委齊聲喝彩，稱其“香甜醇厚，烈而不燥，爽而不淡，回味悠長”，竟一舉奪得當年的魁首。

“肅州第一酒”的牌匾敲鑼打鼓送來時，那小廝這才知曉闖了“大禍”，膽戰心驚地將實情和盤托出。

那位秦家先祖是個剛直性子，知曉此事後，將牌匾送還府衙，更向知府稟明實情，將太白泉乃釀酒佳泉的秘密公之於眾。

自此，肅州酒皆以太白泉入酒，肅州酒香冽醇厚之名，也因此傳遍天下。

楚凝與趙通趕到時，秦家酒坊的夥計正待上場注酒。

楚凝上前，指尖飛快地拂過酒罈、量器、酒盞，眼神銳利，確認萬無一失，才幾不可察地籲出一口氣，退至秦家酒帳前，拉過一張條凳坐下，脊背挺得筆直，目光緊鎖賽場。

賽場中央，一面巨大屏風，嚴嚴實實地隔開評判視線。

屏風前，一張長案橫陳，案上一般模樣的白瓷酒盞整整齊齊列隊，宛如等待檢閱計程車兵。

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