“我答應!”
蘇莞應下了他的要求,掌櫃的這才願意讓她們進來,而且直接帶她去了廚房,這會子廚房的人都閒著呢,聽說了這事以後,都不免嘲笑一番,覺得小丫頭不自量力。
蘇莞上灶,蘇昀則是在旁邊陪著,一步不離,他其實也想知道這妮子玩什麼花樣。
先把菌子清洗一遍,然後撕成小塊用水焯一遍,然後準備配菜,籃子裡有現成的木耳抓一小把泡發,一小塊瘦肉切成塊備用,蔥蒜不能少,這個時代沒有辣椒,大家吃的都很寡淡。
最後也是最關鍵的,拿了一個小土豆切成絲,她的手法十分嫻熟,就像是經常做這種事情一樣,刀在案板上不停動著,那土豆絲根根細膩均勻。
蘇昀看她一系列操作,有些鬱悶,她真的是個受盡寵愛的千金大小姐嗎?為什麼這廚房之事她像是經常在做一樣?
蘇莞把土豆絲用紗布包起來,開始拿刀背一直捶打,直到出現了土豆澱粉,用碗裝了一小碗,這碗水澱粉就是提鮮的關鍵。
先炒蒜末,再下肉片煸炒,大火,然後陸續放入菌子和木耳,焯過水以後已經變得十分軟嫩,就去除了那種所謂的柴,只剩下嫩,大火爆炒,放小碗水,水澱粉勾芡收汁,出鍋。
分兩盤裝,蘇莞讓他們嘗,她這炒菜的方法少見,大家從一開始的不當回事,變成了好奇。
逐個嚐了味道,表情都從探究變成了不可思議:
“還真是啊,沒有那股子柴的感覺了,吃起來好鮮,搭配木耳和瘦肉,味道上又提升了,鮮,實在是鮮!”
“光是幾位嘗,可能嘗不出所以然,主要還得顧客嘗,掌櫃的,你說呢!”
掌櫃的已經收起了之前那種態度,他吃了以後也不能昧著良心說不好吃,確實比他們做的好吃多了。
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【心計深沉的小白兔×被拖延婚期的第四年,成為北京笑柄的於家養女要求退婚。慕淮安說:“除了我,還有誰願意娶你?誰知,退婚幾個月後,於聲生風光大嫁。於家養女,年十九,不擅長琴棋書畫,也不會詩詞歌賦。只有心算占卜,才能稱得上天下一絕。3月28日,黃道大吉,旺她。她給自己算是今生的好丈夫。一位粗糙的將軍:“你的院子太小了,還有一半的聘禮放不下,等着幫你家擴建我再來。”
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“寧王從邊疆回來,說我和哥哥長得一點也不像,娘,我怕,若寧王看見妹妹,..”
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