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汴京小酒館:我靠美食拿捏權臣_第117章 嚴太傅(2)

“上菜吧。老夫倒要看看,你這四時之味,怎麼個同上一桌。”

秦夭夭轉身進了後廚。

廚房裡四個爐灶同時點著火。

算準了時間,梅乾菜扣肉已經在蒸籠裡足足悶了兩個時辰,肉皮起皺,油脂全被梅乾菜吸乾。

水鍋翻滾,一把手擀麵下進去,點水三次,撈出過涼,再放入大海碗,澆上滾燙的禿黃油。

炒鍋燒熱,猛火滑炒肉絲和黃豆芽的中段,十個呼吸間必須出鍋,保持絕對的脆嫩。

最後是冰鎮著的蓴菜鱸魚羹,從井水裡提上來,倒進白瓷湯盅。

秦夭夭把四道菜分別放進那個特製的機關食盒裡。

春格注溫水,夏格鋪碎冰,秋格和冬格里塞進燒得通紅的無煙銀絲炭。

蓋上那嚴絲合縫的紅木蓋子,卡扣按下。

她雙手端著這個沉甸甸的食盒,掀開門簾,走到嚴太傅桌前,穩穩地放了下去。

砰。

食盒落桌,發出一聲悶響。

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