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汴京小酒館:我靠美食拿捏權臣_第53章 初試(2)

土步魚泥腥味重,尋常廚子去腥,多用蔥薑黃酒。

但這道題考的是早點,若加了重酒味,掩蓋了魚鮮不說,一大早吃得滿嘴酒氣,便是落了下乘。

這也是陸子明改題的惡毒之處。

秦夭夭拿過一個小陶罐。

這是今早出門前,常安泡在驛站茶壺裡的明前龍井,她要了半罐茶湯。

雙刀齊下,“篤篤篤”的剁肉聲清脆悅耳。

一邊剁,一邊分次加入晾涼的龍井茶湯。

茶湯清冽,化解泥腥,賦予魚肉草木清香。

秦夭夭又加入少許雪鹽。蛋清,順著一個方向快速攪打。

魚蓉漸漸起膠,黏稠而有彈性。

“胡鬧!”一道厲聲呵斥打斷了灶臺間的忙碌。

陸子明不知何時領著幾位評判走下高臺,巡視到了丙字型大小灶前。

為首的乾瘦老者揹著手,眉頭緊蹙,正是主評判。南宋御廚後人宋南樓。

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