第66章 你知道現在菜心多少錢一斤嗎?
酒店餐飲部經理吳耀華又一次來到了後廚。
「石師傅,之前那名客人又來了,反應說這兩天的菜心口感不錯。」
石師傅正在進行最後的收拾,聞言也笑道:「那就好,看來我手藝沒問題,就是食材原因,這兩天菜心品質比較好,莖杆中間沒有白心。」
頓了頓,石師傅又問:「這名客人很重要嗎?」
他這麼問也是因為吳耀華為此來了有兩三次。
吳耀華點點頭:「很重要,徐總親自接待的,客戶也似乎很鍾意青菜,尤其是菜心,徐總最後說口感要穩定下來,不要忽高忽低的,客戶體驗不好。」
石師傅想了想,說道:「最重要的還是要食材穩定,只要送的菜心好,做出來口感肯定好,最近菜心的供應也不是很充足,每天到最後都只能用其它青菜代替。」
吳耀華:「行,總經理發話了,回頭我和徐和也說一下。」
「這樣最好。」
過了一會兒,徐和就接到了吳耀華的訊息。
得知最近幾天菜心口感更好,讓他堂姐很滿意時,整個人都愣住了。
不應該啊!
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