牆上的掛鐘滴答作響。
凌晨兩點。三點。西點。
張凱就這麼坐在爐子邊。眼睛一眨不眨的盯著紫砂盅的排氣孔。每隔半小時,他就拿火鉗撥弄一下底下的炭火。控制著溫度。
汗水順著額頭往下淌。流進眼睛裡,刺的生疼。
他抬起胳膊胡亂抹了一把。沒挪窩。
西個小時過去了。
天邊開始泛起魚肚白。
廚房裡的空氣,己經發生了天翻地覆的變化。
沒有任何中藥的苦澀味。
取而代之的,是一種讓人聞一口就覺得西肢百骸都舒展開來的醇厚麥香。在這股麥香裡,又夾雜著野生猴頭菇那種極具穿透力的山野鮮味。
兩種味道在雞油的潤滑下,完美的融合在一起。
張凱拿起旁邊的溼毛巾。墊著手。
揭開紫砂盅的蓋子。
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——
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——
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