【Chapter64  競賽(下)】
比賽限時六小時,選手們在期間可任意發揮。
盛卓提前半小時完成全部作品,多花了十分鐘檢驗、調整裝盤,才按下結束鈴,是第三組完成的。
五分鐘後,當D區的盧豐也按鈴,主持人便上臺,提示所有選手可以開始給評委上菜,並要求所有主廚留步,依次詮釋設計思路、介紹菜色,並準備隨時應對評委提問。
陶主廚率先開始。他的作品名為鏡廳花園的晨露,開胃菜是甜豌豆撻與煙燻鱒魚,蘆筍冷湯的一片新綠,搭配鮭魚籽仿製的露珠,配色清新,最精巧的莫過於那道名為玻璃溫室的甜點,半透明的橙酒果凍,裹草莓羅勒沙拉,還用蛋白霜做成雲朵。
評分環節,場上唯一的外籍評委Dr.Laurent皺眉說了幾句,隨身翻譯轉述:“兔肉烹調時間過久,過度收縮的肉質失去了宮廷菜應有的質感,味道缺乏驚喜。”
B區錢主廚的思路完全不同,選擇化繁為簡。他口中的“巴洛克解構宣言”,是以鵝肝凍裹堅果脆殼,配波特酒醬作引,輔輕芝士洋蔥湯,主菜求穩,選擇了傳統的香煎和牛菲力。
徐年盛品嚐後銳評:“牛排在選料上就差了些,用甜菜根泥、黑蒜醬取代法式芥末醬、黑椒醬、紅酒醬,不叫創新,叫偷懶。”
其它評委也認可。由此,在風味創新的維度給了低分。
參賽作品的評分都在螢幕上即時呈現,四個維度:主題詮釋、技術執行、風味創新、成本控制,五個評委同時打分,去除最高、最低、再得出均數。
A區得出總分31.5,B區則以0.5分之差落敗,錢主廚臉色不太好看,抱胸站在一旁,瞟著盛卓的作品。
觀眾席上的王博森捏著把手,手心幾乎要出汗,“打分好嚴啊。盛卓做海鮮餐,更容易被挑錯,能討喜麼?”
喬一然搖搖頭,“不好說,評分這件事還挺主觀的。”
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所有人都以為她活不過三天,卻不知她每作一次,這男人眼底的佔有慾就更深一分。
等到終於逃出去,卻發現父親離奇失蹤,她只好紅着眼跪求他:“幫我...我什麼都答應。”
他捏着她下巴逼問:“留在我身邊,永遠不逃,能做到嗎?”
當真相揭開,她被綁架至緬國毒窟。贊恩單槍匹馬殺入重圍,身中三槍仍死死護住她:“顧桑,老子要是死了,你也不準改嫁。”
可她最終回了夏國。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。