蘇式面的精髓,便在澆頭。
張凡還額外給自己碗里加了個荷包蛋和一塊吸滿湯汁的素雞。
那荷包蛋一口咬下去,金黃色的、半凝固的糖心便緩緩流了出來,如同熔化的琥珀,浸潤在麵湯裡,增添一份濃郁的蛋香與油潤。
“哥,你真會吃!”
隨心生看著張凡吃的正香,忍不住嚥了口吐沫。
“想吃什麼,自己加。”
張凡嚥下口中的面和蛋,又夾起吸飽了湯汁、軟糯入味的素雞,指了指灶臺旁。
靠牆擺著一張破舊的木桌。
桌上並排放著十幾個碩大的搪瓷盆,盆邊多有磕碰掉瓷的痕跡,露出底下黑色的鐵胚,卻洗刷得乾乾淨淨。
搪瓷盆裡是各色澆頭。
“哥,你從小在這裡吃啊。”隨心生忍不住問道。
“嗯!”
張凡低著頭,大快朵頤。
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秦天監早就預言她是天生鳳命。
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