【至於魚肉,可能是中國古代最特殊的肉類了。】
【別的肉都分階級,牛羊是貴族的,豬是平民的,唯獨魚肉,是所有人的。】
【孔夫子說“食不厭精,膾不厭細”,這個“膾”就是生魚片,中國吃生魚片的歷史比日本早了上千年。】
【唐朝時,生魚片是宴席上的高檔菜,李白杜甫都寫過詩讚美它。】
【而且魚肉還有一個獨特的優勢:它不需要佔用耕地。】
【別的肉都要用糧食來餵養,但魚不需要,河裡湖裡自己長,誰都能去撈。】
【所以古往今來,魚一首是中國人補充蛋白質的“外掛”。】
唐朝。
李白正在一處酒樓上,聽到這裡舉杯大笑:“天幕懂我!膾魚配美酒,此樂何極!”
杜甫坐在對面,搖了搖頭:“太白兄,你今日己經喝了三壺了。”
“天幕誇生魚片呢,這是雅事,當浮一大白!”李白毫不在意。
【最後咱們再講一種特殊的情況——牛肉。】
【今天的人很難想象,在中國古代的大部分時間裡,吃牛肉是一件非常嚴重的事情,嚴重到可能坐牢。】
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“她只是我邀請的天師。”
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