冬旺和幾個小夥伴一聽，立馬歡呼起來。
眼睛亮晶晶地盯著李嬸兒，生怕她反悔。
李嬸兒叉著腰想了想，說道。
“咱們先做一道油炸山螃蟹！這玩意兒炸出來酥酥脆脆的，越嚼越香。
不光你們這些娃愛吃，村裡的男人們也待見，等會兒擺上桌，用來下酒那可是絕配！”
李嬸兒話音剛落，就挽起袖子忙活起來，手腳麻利得很。
她先把那桶山螃蟹，倒進一個大木盆裡。
舀了兩瓢井水，伸手在盆裡攪了攪。
然後拿起一把剪刀，蹲在盆邊開始處理螃蟹。
只見她左手按住一隻，亂爬的山螃蟹。
右手剪刀“咔嚓”“咔嚓”，剪掉了螃蟹那尖尖的腳尖。
接著捏住螃蟹的兩側，輕輕一掰，把肚子上的軟殼掀開。
用剪刀尖兒，把裡面灰白色的鰓給挑了出來，動作又快又準。
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