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四合院:街道辦廚師的精彩人生_第472章 不待十年老娘跟他姓(1)

良久之後,許大春心裡一發狠,去你奶奶個腿的吧,老子還不幹了呢,操這洋心糟這洋罪,圖個啥。

讓王主任自已操心去吧。

“你可不能當甩手掌櫃啊,你現在可是羊湯館的經理,咋能撂挑子不幹呢。”

是了,他現在都不能說是公方經理了,畢竟現在羊湯館是街道辦全資,許大春自已那份也已經讓街道辦收購了,雖然價格不低,但是王主任很願意掏這個錢。

羊湯館的吸金能力在這擺著呢,別看店兒不大,但是賺的是真不少,收購的那點兒錢,這才多久啊,就已經收回來了,甚至盈餘都有不少。

這年月,該上交是上交的,但是截留下來的那一部分,就已經讓街道辦的小金庫鼓鼓囊囊了。

改善伙食?街道辦的伙食已經沒辦法再改善了,就現在,除了每天菜的種類之外,不論是質量、味道、還是含肉量,在整個區都屬於拔尖兒的那種,還咋改善,隔天吃肉還不行?真要天天吃肉啊?

“我是經理不假,但是我也分身乏術啊,總不能把這面兒廚師辭了去當專職經理吧?”

真要讓許大春選擇一個,他寧可把羊湯館經理的職務給辭了。

其實許大春是陷入誤區了,在他的認知裡,羊湯館掌櫃這個位置,是需要為生意操心的,一個好的掌櫃,能讓客人如沐春風,開開心心的把飯吃完,這樣能讓生意更好,他之前也是這麼要求於莉和秦淮茹的。

但實際上,這個年代人們心中固有的觀念並不是這樣的,作為有編制在身按月領工資的小飯館經理也好,掌櫃也好,並不是很在乎服務態度,始終都是一種愛來不來,愛吃不吃的樣子。

畢竟吃的人再多,也不會給自已漲工資,何必讓自已那麼累呢,一天天跟顧客橫眉冷對的多了去了,尤其以國營飯店和供銷社的員工最為明顯。

而且,就憑許大春這羊湯館的口味和真材實料,哪怕態度不好,來吃的人也不會少,只是許大春還是習慣讓顧客更開心一些,做服務業就要有服務業的覺悟。

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