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四合院:街道辦廚師的精彩人生_第95章 還不如自己帶呢(1)

跟妮妮吃完飯二人就蹬著三輪車前往街道辦,今天還得把妮妮介紹給街道辦的眾人。

許大春帶著妮妮挨個辦公室拜訪,不大一會,每個人都認識了這個懂事乖巧又嘴甜的小丫頭,紛紛表示許大春去放心幹活就行,他們會幫忙照看著妮妮。可是妮妮懂事的沒有打擾任何人,就跟著許大春在後廚安安靜靜的坐在許大春的躺椅上,看著許大春跟學徒一起洗菜擇菜切菜,這就是許大春和傻柱不一樣的地方之一,傻柱自問身為大廚,怎麼能做這些基礎工作,從來都是隻炒菜,這些活兒都是交給徒弟和其他廚師、學徒的。

許大春的師傅告訴過他,炒菜做菜這趟活兒,一定要經常從頭到尾的做,甚至師傅自己還有一小片菜園,從種菜就開始自己做,許大春當然沒有那麼極端,不過從摘菜開始一直到出菜,還是會親力親為的,這叫保持手感,如果長時間不切菜,沒了手感,那等到做真正需要刀工的菜的時候,手感沒有了,切出來的菜大的大小的小薄的薄厚的厚,視覺上就讓人覺得這個廚師不怎麼樣,這種低階錯誤許大春才不會犯。

許大春幹活的時候偶爾會抬頭看看妮妮,妮妮也看著自己的新爸爸,然後父女二人相視一笑,再低下頭繼續幹活兒,兩個學徒也被這溫馨的場景感染到,原本跳脫的性格好像也沉穩了幾分,手上的動作愈發認真,兩人的廚藝在許大春的教導下越發的厲害,現在回家裡炒菜的時候,哪怕只是簡單的青菜,也獲得了家人的一致好評。

“其實你們兩個現在的水平,去一般的單位食堂應聘都可以了,大鍋菜的竅門我都教過你們,這段時間練習的效果也很好,換個地方,收入應該會搞一些,畢竟在這裡編制有限,除非我走了,要不然你倆沒什麼出頭之日。”

“許師傅,雖然您沒有正式收我為徒,我們在外面也不敢自稱是您的徒弟,但是您對我的授藝之恩我是不會忘記的,我也想再跟您學些高深的知識,可是我也知道自己天賦有限,用您的話說就是天花板低,再學下去進步也不會太大,可是學完東西就走,我總感覺太沒良心了。”其中一個學徒說道。

“俺也一樣。”另外一名學徒。

“呵呵,沒事的,常懷感恩之心,行感恩之事,無論在哪裡,都不算忘恩負義,家裡生活壓力都挺大的,如果有合適的機會,一定要抓住,畢竟將來都是家裡的頂樑柱,不多賺點錢,以後拿什麼娶老婆,對吧。”

“嘿嘿,知道了,謝謝許師傅。”

“嗯,不管到了哪裡,我教你們的東西一定要經常複習,那些調味品的搭配也要在經常在心裡默唸,到時候有什麼不懂的就回來問我。”

“謝謝許師傅。”

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