第85章
煮開後蓋上鍋蓋燉煮。
燉魚的時候,芹菜洗乾淨斜著切成細長的薄片,鍋裡燒水,水開之後倒一小勺油再放入切好的芹菜,焯燙一分鐘就撈出來過涼水,水裡放了油,所以焯出來的芹菜依舊嫩綠,及時過涼水,保證了口感的爽脆,
泡發好的黑木耳和銀耳洗乾淨倒進煮沸的鍋裡,因為要拌冷盤所以要保證徹底煮透,煮熟後撈出來過涼水控幹。
花生基本上都用來榨油和留種,很少捨得拿出來吃,李衛鋼想了想,徵求了胡大哥的意見之後,拿出來一捧泡在開水裡,把表面的皮泡軟,用手一撮就掉。
去皮花生吃的時候不僅口感更好,最主要的是炸完分成兩瓣之後顯得多。
搓掉皮的花生控幹水分,小火慢炸,直到微微發黃就趕緊撈出來,炸花生看著簡單實際上對火候的掌握特別的刁鑽,你覺得它沒熟,其實熟了,你覺得它熟了,那就已經糊了。
在炸花生的時候,李衛鋼扔進去兩瓣大蒜,蒜瓣變得金黃時,趕緊用笊籬把花生全都撈出來,用筷子來回撥給花生散熱。
徹底冷卻下來的花生變得酥脆和芹菜絲、黑木耳倒在一起,裡頭倒少許醬油、白醋、鹽、糖、雞精和味精還有少許的辣椒麵和白芝麻,再來一把蒜末,用熱油澆在上面激發出香味,抓拌均勻。
芹菜的清脆,黑木耳的脆嫩和花生的酥脆,都是脆但卻各不相同,再加上有些軟滑的銀耳,在嘴裡形成豐富的層次。
拌好冷盤,用白麵和雜麵混著和成麵糰後揪成一個個面劑子,扣在盆裡醒發,等魚燉到半截,把提前留出來的魚籽、魚泡和煎好的豆腐下進去繼續中火咕嘟著。
醒好的面扯成又寬又長的面片,均勻地鋪在魚鍋裡,沿著鍋邊再貼兩圈雜糧餅子。
向上滑動顯示閱讀菜單

夏季第一家族少主,世界第一奇門傳人楚塵,在下山的路上,意外封印了自己的雙魂五魄,當了五年傻子上門女婿。
陳六合是國家的重要武器,老虎出籠了!他註定要有一個無法平淡的命運!帶着枷鎖掌管生死輪!他站在潮頭,一輩子唱風!
只踩最狠的人!他一生輝煌,艱苦鑄就,舞練長空!
頂級大律師周雲穿越成為了一個剛剛獨立執業的律師,剛剛穿越就給出了奇葩的諮詢。
渣男玩弄感情懷孕後還不想負責?報警不管?自首肯定管!
重婚罪共同犯罪自首,保證能讓渣男不好受!
當事人:這都可以?送錦旗,必須送錦旗
法院做飯多年的廚師,被第三方人力公司開除還揚言想怎麼玩都陪着?直接把法院告上法院,就算是法院的廚師,在沒有簽勞務派遣之前,那就和法院之間具有勞動關係,法院也會敗訴!
法院:都怪你,都是你們惹出來的麻煩。
當事人:這麼囂張的人力公司,現在居然求着我讓我收錢?
除此之外,還有各種別人不敢碰的案件,都用匪夷所思的方式來解決……
顧岩穿越到1984年,成了首都汽車公司的計程車司機。同行們都自嘲他們這行是「現代祥子」。可人家祥子正兒八經的燕京戶口,住的是二環內的房子,六年全款換了兩輛車,一個人拉車賺的錢夠養活一家八口人,連老婆娶的都是老闆女兒。他呢,穿越一睜眼前妻跑路出國,為此還背上一身外債。顧岩很鬱悶,他決定干點什麼。當祥子沒意思,要當就當劉四爺!可還沒等他當上劉四爺呢,這紅塵俗流卻已滾滾而來……
重生回來的董良傑,頭腳剛拒絕當接盤俠,後腳二嫂便介紹來了一個身份特殊的下鄉大小姐。她就像冬日的暖陽,靠近便覺得溫暖。他不怕她大小姐的特殊身份,她也不嫌棄他窮困潦倒的落魄。兩個人白手起家,採藥。耕田。打獵。捕魚。上輩子做了一輩子的牛馬,董良傑這輩子也沒太大的理想和志向,只想老婆孩子熱炕頭,卻不想老婆持家有道,日子蒸蒸日上。
2035年的陸平安,穿越到1973年,同名同姓之人身上!
爺爺奶奶生了三個兒子,只有他這一個大孫子,他是全家的寵兒!
爺爺寵,奶奶寵,父母寵,叔叔寵、姐姐妹妹寵……
他太忙了,忙着被所有人寵,也忙着疼身邊的親人!
生活簡簡單單,雙向奔赴的親情,萬金難求!
他不知不覺沉醉其中……
他也是八卦大軍的一員……
隨着他的出現,蝴蝶翅膀的煽動,改寫着身邊,一個又一個人的生命軌跡!
平安、平安,大家平平安安,這才是生活最幸福的寫照!
喜歡慢節奏的可以來看看!
別名:花海下的魔術師
曜日之下,眾生之上,一道身影屹立在天穹,指尖夾着一張神秘的卡牌,高聲道:“先生們,女士們,Its show time!”
…
想看看你自己的能力嗎?
那請直視我吧,直視,表演時刻!
主角:江澈蘇蓉音江澈
“我不喜歡你……我拒絕!”
江澈表白失敗、高考失意、人生一落千丈……
一場意外,讓他重生回到十八歲高考前夕。
這一次,江澈選擇不再做舔狗。
可江澈離開之後,拒絕了他表白的青梅校花蘇蓉音卻是追了上來。
“江澈,你為什麼不理我?”
“江澈,我們還做朋友好不好?”
“江澈,我錯了,我是喜歡你的,我接受你的表白……”
江澈雙手抱着後腦勺:“表白你拒絕,我走了,你又追什麼?”
為了當年的驚鴻一瞥,江清婉隱姓埋名嫁入將軍府,花了半身修為幫秦家改命。
誰知男子曾經回到北京,帶回了美麗華貴的縣主。
婆婆明褒暗貶地逼她讓位,甚至喊了她五年母親的養子,也輕蔑地看着她。
“你是一個商女,怎麼配做我媽媽?”
看透一切的江清婉拋下一紙和離書,收回了對秦家的保佑,讓他們厄運纏身。
本想逍遙離京,卻遇到了身負怪命格的九王爺,竟能幫她恢復修養。
她成了九王爺的幕僚,京城謠言四起,都說她是王府的外室嬌娘。
男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。