朱十八進了廚房之後，兩個廚娘己經把灶臺收拾乾淨了，案板上擺著新鮮的食材。
一條清理好的鱸魚躺在盤子裡，魚身兩側各劃了三刀，刀口裡塞著薑片，魚腹中填了幾段蔥白。
一把蘆筍整齊地碼在竹筐裡，將蘆筍根部削去了老皮，切口處露出淺白色的嫩芯，用手輕輕一掐就能折斷。
幾朵香菇泡在清水碗裡，己經發脹了，邊緣微微卷起。
旁邊還擺著一塊去了皮的山藥，白嫩光滑，被切成小段後泡在清水裡防止氧化。
案板另一端放著一把小油菜和幾根青蒜，還有一塊冬瓜被切成厚片整齊碼在碟子裡。
他挽起袖子走到灶臺前面，先把蒸鍋坐上火，鍋底鋪了兩片姜和幾段蔥，等水燒開的間隙開始處理蘆筍和香菇。
廚娘站在旁邊切蒜末和薑絲，動作利落，刀起刀落之間蒜末被切成細碎的顆粒。
朱十八把香菇從水裡撈出來，用刀斜切成厚片。
蘆筍被切成斜段，長短相仿。
水燒開之後朱十八把鱸魚放進蒸鍋，他算著時間，鱸魚大，需要蒸滿八分鐘，多一分則肉散，少一分則骨肉粘連。
蒸魚的同時他另起一鍋燒油，等油熱了之後把切好的香菇片和蘆筍段依次下鍋。
空氣裡很快瀰漫開一股帶著焦香的菌菇氣息，混著蘆筍被高溫激發出的清甜味道，兩股氣味在廚房裡交織著，漸漸蓋過了灶臺上殘留的煙火味。
。味收續繼裡溫餘的裡鍋在筍蘆和菇香讓，下幾翻鏟鍋，醬清滴幾了加又，鹽撮小一了撒裡鍋往他
。香菌的有特菇香著帶裡味回，中適淡鹹，鮮脆，嚐了嚐筍蘆一了夾他候時的盤裝鍋出筍蘆炒菇香
。了蒸經己魚鱸，起而騰升汽白，子蓋鍋蒸開掀轉，角一臺灶在擱菜的好炒把他
。開炸間瞬下發激的溫油在味香的姜蔥，聲一啦嘶，上蔥在澆油熱的燙滾勺一把，鍋小的油熱燒起拿，薑和蔥的新上鋪又，掉倒湯的裡盤魚蒸把八十朱
。裡滲口切的魚著沿醬，醬的好調前提上淋著接他
。盤裝鍋出次依，藥山炒清、湯骨排瓜冬、瓜黃拌涼、心菜蓉蒜、片炒筍竹，菜道幾他其了理又他後之
。腰懶上背椅在靠正璋元朱，候時的來出端菜道一後最把，上子鉤的後門回掛圍下解八十朱
。上魚鱸蒸清盤那了回落終最線視，下一了停間之片菇和段筍在又，上筍蘆炒菇香碟那到移面表的魚鱸蒸清從目，菜的來出端八十朱見看他
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