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飼養一隻慢吞吞_榜一等了兩個小時的紅燒肉(1)

榜一等了兩個小時的紅燒肉

砂鍋裡的紅燒肉終於端上桌時,落日剛好漫過窗臺,給琥珀色的肉塊鍍上了一層暖金。

肥瘦相間的五花肉被燉得透亮,紅亮的糖色裹得均勻,連皮上的紋理都浸滿了醬汁,輕輕一碰,肉皮就微微顫著,透著軟糯的勁兒。

蔥段臥在鍋底,早被燉得沒了稜角,只餘下淡淡的蔥香,混著肉香飄滿了整個屋子。

顧時凜拿起筷子,夾起一塊最勻稱的——皮、肥、瘦三層分明。

送入口中時,牙齒剛碰到肉皮,就覺出那股軟糯的韌勁,輕輕一抿,肉皮便化在了舌尖,帶著微微的膠質感。

緊接著是肥肉,一點不膩,入口即化,甜鹹的醬汁在口腔裡炸開,卻又不齁人,只留得滿口鮮香。

瘦肉燉得酥爛,卻絲毫不柴,輕輕一嚼,肉汁便溢了出來,混著糖色的甜和醬油的鮮,順著喉嚨滑下去,連帶著胃裡都暖烘烘的。

他沒說話,只是又夾了一塊,這次連湯汁都一併舀了起來,拌著米飯送進嘴裡。

許徐坐在對面,小手攥著筷子,眼巴巴地看著他,耳朵尖微微泛紅,活脫脫一副等評語的乖學生模樣。

顧時凜吃完第二塊,才放下筷子,指尖輕輕點了點盤子邊緣,目光落在許徐臉上,嘴角勾著一抹淺淡的笑意,語氣帶著幾分漫不經心的篤定:

“以前吃的那些,大概都算不上紅燒肉。”

他頓了頓,拿起勺子,給許徐碗裡也盛了一塊,眼底的笑意深了些:“比直播裡看著,更有味道。”

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楚清:3.25

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