十來雙眼睛盯著案上並排擺著的兩盤燜羊方,同樣的羊肉,同樣的調料。
孫師傅那盤,依舊稱得上絕頂美味。
可一旦嘗過另一盤,再吃便怎麼都覺得不對。
那些幾十年從未察覺的細小毛病,此刻竟像一群偷偷藏在牆角的小蟲,被人一下全給揪了出來,爬得滿身不自在。
孫師傅問道:“季掌櫃,你方才說的法子,到底是怎麼回事?”
季荷斟酌了一下用詞,儘量選大家聽得懂的大白話:
“做肉食,最重要的便是火。但火猛,鍋未必就熱得透;火小,鍋底也可能己經過了度。
同一爐火,同一口鍋,冬日和夏日不同,乾燥和潮溼也不同。
若只盯著火苗子,火還是那團火,鍋裡的肉卻早就變了。”
眾人面面相覷,這話乍聽平常,可細想下去,誰能說清楚,火苗子上頭那口鍋裡,究竟發生了多少變化?
季荷拿起一塊己經涼了的羊肉,用筷子輕輕一夾。
肉塊完整,卻順著紋理輕輕分開,汁水還鎖在纖維裡。
“再說肉。肉在鍋裡,說穿了,只有三樣東西在變。第一是水,肉裡的水,水出來了,肉就柴;水留住了,肉就嫩。
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本文為家長里短的種田文。
沒有穿越重生,主角都是沒有金手指的普通人。
主要講述一對小夫妻,靠着勤勞的雙手一點點發家致富,主打細水長流的溫馨日常。
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於是,陸家的災難開始了。
她屠版了京城小報頭條。
各行各業的惡魔紛紛瑟瑟發抖。
她的東西,誰碰誰倒霉,她的身份,誰占誰吃虧,她要保護的人,閻王也拿不去。
一眼看生死,一符去百病,一手掐霉運,還時不時看到財富,撿起來就不愁吃喝。
死後只剩下一塊牌位的太上皇:兒砸!聽她的!一定要讓她保我大周強盛!
晉王:王妃這麼強,本王的腿還抱着嗎?
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季含奕十四歲家道中落,十六歲拿着婚書嫁入清貴世家謝家。
結婚三年後,雖然丈夫冷淡,但她也履行了妻子的職責,只為做一個好賢婦。
她的丈夫芝蘭玉樹,朗朗君子,前途無量。
大家都說她應該知足,畢竟家裡沒有靠山,能嫁入謝家,是她莫大的幸運。
但在一個雪夜裡,當丈夫再次為他心中的女人拋棄她時,突然醒來,她的丈夫從不愛她。
所以在她19歲的時候,在丈夫嘲笑她會後悔的聲音中,固執地拿着離書獨自離開。
季含義想和離開後,帶着母親去江南經營店鋪,過着安全乾凈的生活。然而,出身北京世家最珍貴、最冷清的天之驕子卻突然說要娶她。
沈肆如寒夜觸不可及的高懸明月,出生高貴,地位高權重,也以冷麵無情、難以接近而聞名,但他說:“你可以考慮兩天是否願意嫁給我。”
但心底已經準備好了下一句話:如果你不想,我就再等你。
季含義不知道,沈思,一萬年的寒冰,早在她年輕的愛的種子里就被她感動了,對她的疏遠充滿了剋制和深情,甚至對她的佔有也隱藏得很好。
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