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食肆經營手札_第8章 太學趣事(1)

第8章 太學趣事嫁妝箱子回來的那天晚上,季荷欣喜異常。

不過她並沒有去典當這些物件,恰恰相反,她把箱子塞進床底最靠牆的角落,又拖了個破笸籮擋在前面,拍了拍手上的灰,倒頭就睡。

誠然這是很大一筆錢,甚至能讓她重開食肆。

但她也清楚,這箱子嫁妝,能不動就不動。

一來,這是原主孃親留給她唯一的念想,單子上的每一件都浸著兩代人的情分,典當哪一件都是剜心。她替原主活了這條命,也就替原主承了這份情,不到山窮水盡,她不想動這份嫁妝。

二來,在汴京這種地方,她一個外世來的魂魄,她連食材供應鏈都沒摸透,連哪家糧鋪的米不摻沙子都沒認全,連街道司的巡鋪兵哪天查稅哪天放假都沒搞清。

這時候一頭扎進去,貿貿然重啟一家大食肆,跟閉著眼跳汴河沒什麼區別。

再說了,這間鋪子要想正經營業,得先修繕門臉。添置傢什。請跑堂夥計。進各色食材......哪一樣不是流水似的往外倒錢?

所以她的路數很明確,先做小本生意,攢夠本錢,摸清門道,站穩腳跟。

等時機成熟了,再堂堂正正地把那扇被火燎得黢黑的門板卸下來,換一塊新招牌掛上去。到那時候,鋪子是靠她自己的雙手掙來的,不是靠典當原身孃親遺物換來的。

於是隔日天還沒亮,季荷照舊爬起來泡米。發麵。揉條。下鍋。

灶膛裡的火苗舔著鍋底,油花在鐵鍋裡翻著金黃色的細浪,面坯滑進去“滋啦”一聲膨脹成金黃酥脆的小胖子。

糯米的清香混著豬油的葷香,把整間灶房燻得像一個甜美的夢。她把飯糰一個一個裹好,用油紙包得方方正正,碼進竹籃裡,蓋上白棉布。

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