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荒年隨軍,靠團購APP囤貨躺贏_第189章 板栗燜雞(2)

她拿筷子戳了下鍋裡一塊雞肉,己經能夠輕鬆就戳進去,燉得足夠軟爛了。

陳芳這才把爐火燒旺,繼續用鍋鏟翻炒收汁。

湯汁越收越濃,熬出點濃稠來,雞肉、板栗都達到極佳的狀態,陳芳聞著香味也鬆了口氣,雖然缺了不少調料,但應該味道還不錯。

這會距離晚飯時間還早,大鐵鍋又還得燒水給三個娃洗澡,陳芳去拿了雙耳帶柄鍋出來,用熱水燙過後,把鐵鍋裡的板栗燜雞連湯汁一併轉移到雙耳帶柄鍋裡。

這個鍋相對小些,裝了這道板栗燜雞滿滿當當,醬紅濃稠的湯汁是由上淋下的,板栗和雞肉塊上都泛著油光,看著很有食慾。

陳芳就著鐵鍋裡殘留的油脂,把洗好的菜心給炒了。

都不用另外下油炒,炒出來的青菜沾了板栗燜雞的香味,同樣泛著油光,聞著也是比平時首接下油炒要香的。

把炒好的菜心裝盤放灶臺旁,拿另外一個盤子反扣著蓋上,陳芳把大鐵鍋清洗乾淨重新添水繼續燒。

她把三腳架拿過來架在爐灶上,再把雙耳帶柄鍋放到三腳架上。

這樣子鍋裡的板栗燜雞相當於用爐灶鍋上的熱汽溫著,待會也不用再去加熱。

這樣的熱汽火候不大,也不會把板栗燜雞裡己經收得差不多的湯汁給熬沒了。

大妞三個一回家,就聞到股濃香醬肉味,裹著淡淡的熟悉的味道,也不知道是誰肚子先發出聲咕嚕叫,接著又陸續有兩道咕嚕聲響起。

二妞鼻子最靈,捂著有點餓的肚子道:“娘做了好吃的哎,像是雞肉的味道,還有板栗的香!”

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