因此,一共需要招聘8名新員工。
這個名單裡沒有蘇長青自己和高秀芝,是因為蘇長青給他們娘倆另外安排了工作任務。
高秀芝將不再在櫃檯區做售賣工作,而是專門負責帶著將來招聘的另外那4名員工做食材前期清洗處理工作。
至於蘇長青,他的主要工作內容是這樣的:第一,負責整個店所有工作的統籌和管理。第二,負責滷味料包的配製。涼拌菜紅油料汁。調味汁。炸貨醃料等涉及保密配方的輔料的加工。第三,負責員工的三餐飲食,自己做也好,訂餐也罷,反正這事歸他來解決。
經過這樣的重新分工調整後,整個店鋪的運轉模式,就可以轉變成為蘇長青在店鋪開業前的那天晚上向韓妙佳講述的第二種經營模式,即有明確的分工,有專人負責食材清洗處理工作,從而使得蘇長勇等人可以將更多的時間和精力放在美食的製作和售賣上。
如此既可以延長店鋪的營業時間,又可以將所有人的工作時間集中到凌晨和白天,避免每天早起晚歸。工作時間過長。
考慮完人員分工調整後,另一個需要考慮的就是薪資問題。
現如今的青禾縣,即便在縣城裡,絕大多數餐廳飯店的普通員工工資也只有300元左右,一些小餐館的服務員,月薪甚至還不到250元。
因此他開出的學徒期每天10元工資,轉正後月薪400元工資的薪資條件,在本地絕對算得上是豪華待遇了。
之所以開這麼高的工資,一方面是因為即便大家將來不會再像現在這樣每天工作12個小時以上,但也會有10個小時左右的工作時長,還是比較辛苦的。
另一方面,高薪資對應高要求,他在招聘啟示裡寫的那些吃苦耐勞。有服務意識之類的話,可不僅僅是紙上文字,而是實打實的要求。
當然,這個工資雖然高,但還是不如蘇安順和錢康的500元月薪。
畢竟,相比較後續招聘的這些員工而言,蘇安順和錢康是自己的哥們,也是自己信任的核心班底,待遇肯定是要高出普通員工一截的。並且,蘇安順和錢康的態度和能力,也值得高出來的那一截工資。
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