他之所以把領取贈品的地點設定為滷味櫃檯，而不是每個櫃檯都可以領，主要是考慮到涼拌菜的價格是單一的，蘇長青和蘇守成。關衛國可以從涼拌菜的體積大小來大致判斷出來涼拌菜的重量，進而判斷出顧客有沒有謊報消費金額。
而炸貨的單價不是論斤，而是論個的，看看種類和數量，就可以知道消費金額。
然後他們就可以把顧客買涼拌菜和炸貨花的錢，和滷味的加到一起，計算出總金額，繼而計算出贈品數量。
但是，如果換成高秀芝和蘇春娟或者蘇長勇就不行，因為滷味的品種多樣，價格各有不同，除了剛才稱重賣給顧客的人之外，其他人一眼看過去，很難判斷出具體花了多少錢。
如果顧客花了二十塊錢卻謊報三十，她們也不一定能發現其中的偏差，這就會給一些居心不良。貪小便宜的人可趁之機。
因此，蘇長青當初才決定，只在滷味櫃檯贈送贈品，所有顧客都要在買完全部東西后，回到滷味櫃檯領取贈品。
當然，這種方式也是不夠完美的。
一方面，依然存在錯誤判斷的可能性。
另一方面，顧客買完東西后再回到滷味櫃檯前排隊索要贈品，會增加他們在店內無意義的滯留時間，影響全體顧客的流通性。
想要解決這個問題，最妥善的辦法就是採用後世超市的模式——顧客每購買一種東西，都列印一個價籤貼在袋子上，然後在店鋪門口設定收銀處，統一收費，按照收費贈送贈品。
其實，蘇長青在開店之初，就打算這麼做來著。
但他沒有打聽到賣那種稱重。列印價籤一體的機器的地方，甚至他向百貨大樓裡的導購和經理打聽時，那些人都表示沒有聽說過這種機器。
蘇長青也不知道這種機器是尚未發明，還是由於太“高階”而沒有流通到他們這種小縣城，反正就是沒買到，所以才不得不退而求其次，採用了目前的這種方式。
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