“滋啦——”

那聲音清脆響亮，香氣瞬間爆開。

雞蛋在熱油裡迅速膨脹，邊緣泛起漂亮的金黃色泡泡。

“喲，單手打蛋？”老闆忍不住出聲，語氣裡帶著驚訝。

這個動作看起來簡單，其實需要技巧——力度要準，不然蛋殼會碎進鍋裡；手法要快，不然蛋液會流到手上。

他幹了二十年，也只能做到八九不離十，但這小夥子做得行雲流水，像個老手。

陳豐沒說話，嘴角微微上揚。

他用鏟子快速攪散雞蛋，動作快而輕，鏟子邊緣貼著鍋底滑動，雞蛋在鍋裡迅速凝固成金黃蓬鬆的碎塊。

那碎塊大小均勻，沒有粘連，每一塊都裹著油光，在燈光下閃閃發亮。

然後他盛出來，和老闆剛才炒的那份放在一起——兩碗雞蛋並排擺著，但明顯，陳豐炒的雞蛋更蓬鬆，顏色更均勻，像一朵朵小金花；

老闆炒的也不錯，但有些地方顏色稍深，有些碎塊粘連在一起。

老闆看著，沒說話，但喉結動了一下。

接著炒米飯。陳豐從保溫桶裡盛出一碗隔夜飯——炒飯要用隔夜飯，水分少，炒出來顆粒分明。

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