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廚神快穿,我在各個世界當大廚_第170章 十九世紀麵包店10(1)

又是一夜冬雪。

方知味惦記著他的甜甜圈,早早起床準備。

麵糰是前一天提前發酵好的,方知味將其從陶盆裡倒了出來,手指沾一點乾麵粉,在案板上輕輕揉走麵糰裡的氣泡。

待麵糰揉好,方知味掌心壓著搟麵杖,把麵糰搟成一指粗的長條,兩邊再捏在一起,一個個中間帶洞的圓面胚就整整齊齊排在撒了粉的木餐盤上,蓋著乾淨的亞麻布再醒二十分鐘就可以炸了。

油鍋裡的油剛剛燒到六成熱,奧利維亞夫人準時出現在早餐店門口。

她滿懷期待,“甜甜圈好了嗎?”

方知味將筷子插進油鍋裡面,一瞬間冒出細密的小泡,可以開始炸了。

他回頭朗聲道,“還需要再等幾分鐘。”

奧利維亞拍了拍皮草上面的雪,側身進了店,“沒關係,我再等一等。”

她說著就朝方知味伸出一隻手,“我要五個甜甜圈。”

“好呢,沒問題。”

方知味應聲後,用指尖捏起醒發得圓滾滾的面胚,順著鍋邊輕輕滑進油裡。

甜甜圈的面胚剛觸到熱油就‘滋啦’一聲滿滿飄浮起來。

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