柳三味目光掃了一圈桌上的菜餚,臉上露出幾分自得之色,朗聲說道:
“諸位將軍、大人,這幾道菜可還合口味?”
“不瞞諸位說,這可是我們醉仙樓的獨門絕學——炒菜。”
“整個臨安城,獨此一家,別無分號。”
“這炒菜的法子,講究的是大火快炒、鑊氣十足,食材入鍋,頃刻即成,色香味俱佳,與傳統的蒸煮燉燜截然不同。”
“我做這行幾十年,也是花了無數心血才琢磨出這門手藝的。”
他說著,目光轉向陳勺安,語氣中帶著幾分試探,又帶著幾分挑釁:
“陳御廚是宮裡的行家,見多識廣,不妨點評幾句,也好讓小的知道還有哪些不足之處?”
他還沒開口,小墩子己經站了起來,指著柳三味說道:“柳三味!你這炒菜的功夫,是偷學我師父的吧?”
柳三味臉上的笑容微微一滯,隨即恢復了從容,不緊不慢地笑道:
“小墩子,話可不能這麼說。炒菜嘛,又不是什麼不傳之秘,你會我也會,有什麼了不起的?我也是自己琢磨出來的。”
“自己琢磨出來的?”小墩子氣呼呼地說道,“你分明是看了我師父的炒鍋,照著樣子打了一口,自己練出來的。可你也就學了個皮毛,你炒的那些菜,跟我師父做的差遠了。”
柳三味的臉色頓時有些掛不住了。
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