這些天家裡沒少吃肉，可時間一長，這肉難免就容易變了味，陳衛國想了想，決定挑出一部分來做成臘肉去賣，這樣儲存的時間還能更長一些。
家裡的野豬肉還剩下不少，陳衛國把這些處理完之後，便擼起了袖子準備去做臘肉。
“衛國，你這是準備做什麼？”李秀蘭看到他的動作，愣了一下。
“做臘肉，家裡的這些野豬肉一時半會也吃不完，還不如做成臘肉，給鄰居王嬸送點，畢竟她也幫了我們家不少，剩下的我拿一部分去賣，再給媽送去點。”陳衛國手起刀落，把野豬肉都切成了肉條，又在肉最厚的地方劃了幾刀，這才放下手裡的刀，長鬆了口氣。
鐵鍋裡放了不少粗鹽，小火翻炒著，家裡的調料沒想象中的多，陳衛國便只放了些花椒，直到鹽微微發黃，他這才熄了火，等到鹽粒放涼，這才均勻抹在肉條內外，保證每一個地方都抹到了鹽粒。
陶缸是李秀蘭在知道他要做臘肉的時候就已經提前洗好了的，這會已經放的差不多幹了。
肉條被一塊摞著一塊放進了陶缸裡面，肉皮朝下，碼的嚴嚴實實的，又在上面壓上了乾淨石頭，在屋裡面找了個見不著太陽的地方放著。
一切都做好了，就差等到七天之後能醃製成什麼樣子了。
“那你今天是不是就不上山去了？”李秀蘭看著他，小心問著。
“還是去一趟吧，萬一有了什麼收穫呢。”陳衛國仔細想了想，覺得自己不能總是在家裡待著浪費這個時間。
他麻利的做了飯，簡單吃了幾口便拿起了一旁的獵槍準備出發。
“你就放心在家裡等我回來好了。”陳衛國看著非得送自己到門口的李秀蘭，有些無奈。
他知道媳婦這是在擔心自己，可陳衛國萬萬沒想到竟然會這麼嚴重，他這還沒出門呢，人就已經口裡唸叨著他了。
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