首頁/大聖水滸/第150章 《台州橘香甜》(1)
大聖水滸_第150章 《台州橘香甜》(1)

台州的秋是被橘香泡透的。

晨霧還未散盡,臨海括蒼山的橘園已醒了過來。千畝橘林像被打翻的蜜罐,金黃的蜜橘壓彎枝頭,葉尖還凝著露珠,風一吹,甜香裹著山嵐漫下山坡,連路過的雲都染上了橘色。

“阿婆!”扎著藍布頭巾的小滿從橘林深處鑽出來,竹籃裡堆著剛摘的蜜橘,果皮上還沾著細絨毛,“您看這‘宮川’橘,我挑了最圓的十個,粉絲說要做‘橘燈’直播!”

守著橘灶的周阿婆正往陶甕裡撒糖霜。她穿件洗得發白的靛藍對襟衫,銀髮用木簪綰著,笑起來時眼角的皺紋裡都浸著橘香:“小滿啊,這橘要挑皮薄的——你瞧這‘本地早’,皮兒薄得能透光,熬橘醬最出味。”她用竹鏟攪了攪甕裡的橘瓣,“前兒有電商來收橘,說要按大小分級,大的出口,小的做罐頭。我不肯——咱台州的橘,哪能分三六九等?”

小滿蹲在橘灶前,幫阿婆剝橘絡。橘絡在她指縫間繞成金黃的小網:“阿婆,現在年輕人都愛買進口水果,咱這土橘……”

“土橘怎麼了?”阿婆把剝好的橘瓣倒進甕裡,“我爺爺那輩就在括蒼山種橘,那時候山高路遠,橘熟了挑著擔子下山,換鹽巴、換布料。現在路通了,可這橘的味道沒變——你聞聞,這香是山風、是晨露、是咱台州人汗水的味兒。”她從甕底摸出塊老橘皮,表面已泛起深褐的油斑,“這是我嫁過來時,太婆給我的。她說‘橘皮是寶,能入藥、能做香包,丟不得’。”

小滿接過橘皮,湊到鼻尖聞。那香不衝,是潤潤的甜,像曬過太陽的棉被:“阿婆,我昨天直播,有個粉絲說想學做橘餅——您教我唄?”

阿婆的眼睛亮了。她掀開灶上的木蓋,橘香“轟”地湧出來:“行!明兒教你熬橘醬,要選霜降後的橘,糖要炒到琥珀色,熬的時候得不停攪——就跟過日子似的,急不得。”她舀起勺橘醬,紅亮的醬體掛著蜜絲,“你看這色,是橘肉熬出來的,不是色素。等晾乾了,切塊泡水喝,潤喉得很。”

小滿的手機突然響了,是粉絲的訊息:“小滿姑娘,你拍的橘園vlog上熱搜了!有文旅局老師聯絡我,說要開發‘橘鄉研學遊’,讓城裡娃來摘橘、熬醬!”

小滿盯著螢幕,手都有些抖:“真的?那阿婆您能當講師嗎?教孩子們認橘樹、剝橘絡!”

阿婆放下竹鏟,摸了摸小滿的頭:“我教了一輩子橘,就盼著有人把這手藝傳下去。”她指了指橘園深處,“看見那棵老橘樹沒?有上百年了,每年開花最香,結的橘最甜。前兒有個畫家來寫生,說它是‘橘鄉的魂’。”

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