第21章 第21章 二合一

待火燒旺。

江梨將椰子殼都丟進垃圾桶, 再將倒出來的水倒進砂鍋，依次加入薑片、紅棗，最後再倒入新鮮剁碎的捏在一起的肉丸，再往放入兩個紅蝦。

等煮湯的過程, 她又開始處理剩下的食材。

丁隊長分的海鮮, 她數了數, 除了紅繩串著的鮁魚，編織的網兜裡還有香螺、紅蝦、鮑魚還有四個很大的螃蟹。

鮁魚挺重的, 足有近兩斤重, 好吃是好吃，就是魚類處理起來很麻煩, 她想了想，看向剛剛聊完就不說話, 只會埋頭燒火的江嘉運：“你……會不會殺魚？”

“會。”

江嘉運將木柴往爐灶一塞，起身接過鮁魚，默默拿著刀就走了出去。

再回來時，鮁魚已經被處理乾淨。

鐵鍋燒得發白, 江梨手腕輕抖, 金澄澄的油順著鍋壁蜿蜒而下，瞬間騰起細密的油珠。她小心翼翼地將對半剖開的鮁魚滑入鍋中，霎時間, 熱油裹著魚身發出 “刺啦” 的聲響。

隨著煎制, 魚油的醇厚與魚肉的鮮甜交織升騰, 混著蔥蒜的辛香，鮁魚肉的鮮嫩與油脂的濃香徹底迸發。

陣陣香味透過小小的窗戶傳了出去，引來了不少海鷗站在窗戶邊，它們擁擠著側站在窗邊, 圓碌碌的眼睛眨了眨。

“去去去。”江嘉運起身將海鷗趕走，將窗戶關上，看著油鍋裡被煎制兩面金黃的鮁魚，他忍不住嚥了咽口水。

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