陳浩也嚐了一口,“是啊,這可不行。”
我們倆坐在攤位前,看著那一鍋茶葉蛋,陷入了沉思。就在這時,陳浩突然站了起來,“走,咱們去找張奶奶。”
“張奶奶?”我一愣,“那個八十歲的張奶奶?”
“對,就是她。聽說她做的茶葉蛋是鎮上一絕。”陳浩的眼睛裡又閃起了光。
我們收拾了一下,帶著那鍋茶葉蛋,來到了張奶奶的家。張奶奶的家在小鎮的另一頭,是一棟老式的磚房,門口種著幾棵老槐樹。我們敲了敲門,過了一會兒,門開了,張奶奶站在門口,滿臉的皺紋裡透著慈祥。
“張奶奶,我們是賣麵條的,想跟您學做茶葉蛋。”陳浩開門見山地說。
張奶奶看了看我們,又看了看那鍋茶葉蛋,“進來吧。”
我們跟著張奶奶進了屋,屋裡擺滿了各種老物件,牆上掛著幾幅老照片。張奶奶讓我們坐下,然後從廚房裡拿出了幾個雞蛋和一些茶葉。
“做茶葉蛋,講究的是火候和配料。”張奶奶一邊說,一邊開始動手。
我們看著張奶奶熟練的動作,心裡不禁佩服。張奶奶把雞蛋放進鍋裡,又加了些茶葉和香料,然後煮了起來。
“火不能太大,也不能太小,要剛剛好。”張奶奶說。
我們點點頭,認真地聽著。過了一會兒,鍋裡的水開了,張奶奶又加了些醬油和鹽。
“醬油要選好的,鹽也要適量。”張奶奶說。
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