中午一家人圍在一起吃火鍋。
雪越下越大,像鵝毛一樣漫天飛舞,院子裡己經積了厚厚的一層。
廚房那扇寬大的玻璃窗上,早就被屋裡的熱氣蒙上了一層厚厚的白霧。小寶好奇地爬上椅子,伸出手指在玻璃上擦出一小塊透明的地方,透過那個小空間往外看,院子裡的葡萄藤上掛滿了沉甸甸的雪凇,偶爾有麻雀撲稜著翅膀落在上面,抖落一陣細碎的雪沫。
她媽把電磁爐擺在桌子中央,鍋底是提前用棒骨熬的高湯,裡面扔了幾段大蔥白、老薑片,還抓了一把海米和紅棗枸杞,湯底咕嘟咕嘟冒著泡,還沒涮肉就能聞到一股淡淡的鮮香。
桌上擺得滿滿當當——程京陽把那箱羊肉卷拆開,紅白相間的羊肉片碼得整整齊齊,還有自家種的白菜、切好的蘿蔔片、凍豆腐、香菇、菠菜、腐竹、紅薯粉條,以及小寶最愛的肉丸子。
鍋開了,她媽先下羊肉卷。筷子在滾湯裡攪兩下,羊肉一變色立馬撈出來,在調好的麻醬碟裡滾上一圈。
小寶迫不及待地塞進嘴裡,燙得首哈氣,含糊不清地喊:“香!”
她媽笑著說:“清湯涮羊肉,吃的就是個肉本身的鮮味。再下點白菜,自家種的,打霜後甜得很。”
程京陽夾了一筷子羊肉,在蒜泥和芝麻醬裡都蘸得滿滿當當,一口下去,滿足地眯起眼:“還得是這口醬,配上清湯涮的肉,絕了。”
“你姐今天特意調的醬。”她媽說。
程京陽看了程京京一眼,伸出大拇指:“還得是我姐,韭花和腐乳汁的比例剛剛好。”
“必須的。”程京京得意地揚了揚下巴。
小鯉魚在嬰兒車裡坐著,看著一家人圍著桌子吃的噴香,小嘴也一張一合的,口水順著嘴角往下淌,伸手朝程京京的方向夠。
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