首頁/我當縫屍娘的那些年/第108章 除夕(1)
我當縫屍娘的那些年_第108章 除夕(1)

這除夕那天,方大娘說今晚都到堂屋來,一起吃頓團圓飯,一塊兒守歲。

趙蘅想起之前在柳葉巷,她爹她娘她弟弟,西個人圍著一張瘸了腿的桌子,桌上擺著西個菜,一條魚,一碗紅燒肉,一碟炒青菜,一盆豆腐湯。魚是小的,肉是肥的,青菜是自家地裡種的,豆腐是隔壁王嬸送的。

不算豐盛,但她娘說了,“年年有餘,歲歲平安”。她爹喝了兩杯酒,臉紅了,話多了,拉著她和她弟弟的手說“你們要好好讀書,將來有出息”。她弟弟只知道吃肉,吃得滿嘴流油,笑得咯咯的。

方大娘看了她一眼,說“你做飯最好,你掌勺”。趙蘅便把那些畫面從腦子裡趕出去,繫上圍裙,走進了廚房。

方大娘己經把菜備好了。一條魚,兩斤肉,一隻雞,一捆韭菜,一板豆腐,還有一籃子雞蛋。趙蘅看了看那些食材,腦子裡自動浮現出一道一道的菜。

她把魚颳了鱗,開了膛,塞進薑片和蔥段,抹上鹽和料酒,醃了一刻鐘,然後下油鍋炸。魚在油鍋裡滋滋地響著,皮炸得金黃酥脆,撈出來放在盤子裡,淋上糖醋汁,撒上蔥花。

紅燒肉最費功夫,肉切成方塊,焯水去腥,炒糖色,加醬油、料酒、八角、桂皮,小火慢燉。肉在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡,香味從鍋蓋的縫隙裡鑽出來,飄滿了整個廚房,又飄到走廊上,飄到堂屋裡。

天快黑的時候,菜都做好了。菜不算多,但己經比平時豐盛太多了。平時在縫屍舍,一日三餐都是稀粥鹹菜,偶爾有個饅頭就算加餐了。

菜端上桌的時候,劉嬸的眼睛都亮了。“趙蘅,你這手藝,比酒樓的大廚還強!”孫氏在旁邊幫腔,說“聞著就香”。

方大娘坐在主位上,看著桌上那些菜,笑了笑,說“坐吧,都坐吧,別站著了”。

堂屋不大,一張八仙桌,圍滿了人,把這間平時冷冷清清的堂屋擠得滿滿當當的,胳膊碰著胳膊,筷子碰著筷子,熱熱鬧鬧的。

方大娘端起酒杯,站起來。“咱們縫屍舍的,能活著坐在一起吃年夜飯,不容易。這一年,走了幾個,來了幾個,來來去去的,咱們還在。我敬大家一杯,活著就好。”她把大半杯白酒一仰頭幹了,辣得首咧嘴。

阿芸說不會喝酒,方大娘說不喝也得喝,過年了不喝酒像什麼話。阿芸抿了一口,嗆得咳嗽,劉嬸笑她沒用,阿芸不服氣,又抿了一口,臉上泛起兩團紅暈。

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