“滋啦……”
豬油融化，高溫將油脂的醇厚徹底激發。範理抓起揉好的土豆圓餅，依次下鍋。
熱油與土豆泥接觸的瞬間，爆出密集的油泡。豬油的葷香混合著土豆的甘甜，順著出餐口飄了出去。
大堂裡，所有人的動作出奇地一致，集體仰起脖子，深吸了一口氣。
“臥槽，這豬油煎出來的味兒太霸道了。”張強嚥了口唾沫，盯著廚房方向。
趙胖遲疑道，“香是香，但是那個折耳根……”
“怕啥？”
李哥滿臉不屑，“範老闆出的東西，就算裡面放了毒藥，那也是甜的。”
許峰聞著味兒，催促道，“老範，快點！餓瘋了。”
範理拿著長柄鐵鏟，手腕一翻。
鍋裡的洋芋粑翻了個面。底面己經煎出了一層金黃焦脆的硬殼，油光發亮。
趁著煎制的功夫，範理拿過一旁的不鏽鋼盆。糊辣椒麵，酸蘿蔔丁，特級醬油，還有一大把切碎的折耳根。
攪拌。
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