作為專業探店博主，大飛知道豆花這種東西最能考驗一家店的底子。黃豆選材稍微差一點，熬煮火候差一分，做出來的豆花就會帶澀味。如果為了追求口感加了凝固劑或者香精，一吃就能嚐出來。
「好嘞。」
範理在廚房裡頭也沒抬，「舒書，出兩份豆花。」
大飛盯著廚房看。案板乾乾淨淨，調料罐擺放整齊，空氣中沒有一絲廚房常有的油膉味。他暗暗點頭，這老闆有點水平。
不到一分鐘，舒書端著兩碗豆花放在兩人面前。
白玉一樣的豆花泡在糖漿裡，沒有一點多餘的雜質。
大飛拿起小勺，舀起一勺豆花送進嘴裡。
他剛準備用牙齒咀嚼測試韌性。豆花接觸舌尖的瞬間，直接化開。完全不需要咬合，這東西順著舌頭滑進喉嚨。
緊接著，最純正，濃郁的黃豆本味在整個口腔裡炸開。那是一種陽光曬過麥田後的天然穀物香氣。糖漿的味道極度剋制，清透甘甜，完美襯托了豆香，絕不搶戲。
那一絲冰涼順著喉嚨流下，直接撫平了胃部剛才被冰碴子肉餡造成的痙攣感。
大飛整個人僵在椅子上。勺子還停在半空。
小K也吃了一口，眼睛瞪得渾圓，連話都顧不上說，低頭開始用勺子瘋狂往嘴裡扒拉。
大飛回過神，三兩口把剩下的豆花倒進嘴裡，連底部的糖水都喝得一乾二淨。
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