今天的菜全是她動手，兩個婦人在旁邊看著學習，往後就得是她們動手了，店內要上新菜，她們都得學會了。
墨蘭先做鯰魚燉茄子，鯰魚已經被收拾好了，也加了少許的粗鹽揉去了外皮的黏液，沖洗的很乾淨。茄子也已經去蒂洗乾淨了，墨蘭讓邱氏幫她把茄子用手撕成條，然後少撒點鹽上去。
她則把鍋內倒入了油，油三四成熱時她把茄條倒了進去，炒了一會，看茄條變軟了，她就盛了出來。然後又放了些底油，三成熱時下了洋蔥絲和醬一起炒了起來。炒出香氣後她把茄子倒了進去，裡面加了她自己製作的五香粉和一些碎冰糖，炒了幾下後，她添了水進去。最後把鯰魚放進去，加了花雕，和一點點的醋，大火燉了起來。
鯰魚燉茄子做上了，接著做嘎牙子，劉氏把嘎牙子洗乾淨了，邱氏也把大醬準備好了。
墨蘭看看鍋熱了，她用勺子舀了些油進去，放入油後墨蘭馬上放入了乾紅辣椒和八角用小火炸了起來。
有了香氣後接著又放入了生薑片蔥段和大醬，用小火慢慢炒著。
看她不慌不忙的樣子，邱氏直著急，嘀咕道：“蘭兒，看你做飯，我能急死，這也太慢了吧。”
墨蘭一笑：“娘，這個火不能急，該大的時間大，該小的時間小，不然做出來不好吃。”
“行吧，這菜合適你伯孃做，我可耐不住這性子。”邱氏嘴裡說著，可眼睛卻一直盯著墨蘭的動作在看。
墨蘭笑笑不再說話，又放了些醬油和五香粉進去。
接著她把嘎牙子放進去輕輕翻炒著，讓魚身都沾滿醬汁，又放了一點的鹽。
炒了會後，她接過了邱氏手裡的清水，放了進去。清水沒過了嘎牙子她就停了下來。
“好了，娘，可以大火了。”墨蘭喊了聲。
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內容標籤：打臉快穿爽文復仇虐渣
溫雲起齊文思齊文思
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